Zimske poslastice #2 ~ Baklava + video

Zdravo devojke,

 evo stizemo i do videa br. 2 kad su ''Zimske poslastice''  u pitanju.

Ovako ja pravim baklavu. :)

Baklava:

Sastojci:

Dva pakovanja kora za pitu, gibanicu i baklavu (oko 30tak kora)

5 kasika orasa

5 kasika secera

ulje

limun

Za sirup:

1,5 l vode

700g secera

Priprema:

U loncic srednje velicine nasuti 700g secera i 1,5 l vode i staviti da provri. Pustiti da vri 2-3 min., zatim skinuti sa sporeta i ostaviti da se ohladi.

U jednoj posudi pomesati 5 kasika secera i pet kasika orasa.

Staviti koru na radnu povrsinu i posuti malo ulja (oko 1 kasicica), zatim presaviti koru na pola po duzini i ponoviti postupak, presaviti jos jednom (dobijete traku) i posuti ulje, a zatim staviti kasicicu smese (secer i orasi) na pocetak trake i savijati na trouglove. 

Redjati baklave u plek, a zatim peci u zagrejanoj rerni na 200C oko 20 min,dok ne dobiju zlatnu boju. 

Vruce baklave preliti ohladjenim sirupom, sipati polaku celu kolicinu sirupa.  

Iseci nekoliko kriski limuna i poredjati po baklavama.

Posle izvesnog vremena okrenuti baklave, da bi sto bolje upile sok/sirup.

Kako vi pravite baklavu? :)